För någon vecka sedan föreslog jag Niklas att vi skulle köra ett "detoxprogram" som en kickoff på vår GI-inspirerade höst. Han kastade ett öga på listan jag printat ut från nätet, gruffade lite över att man inte får dricka kaffe, men sa ändå okej. Så igår var vi och handlade på Citygross. Det gick bra, ända tills vi kom till köttdiskarna - och passerade dem.
Niklas stannade upp:
- Vänta... Är det inget kött alls?!
Det visade sig att han suttit och bläddrat i en GI-guide från Topphälsa och slappnat av när han såg recept på baconlindad marulk, allt i enighet med den klassiska manliga principen "bara det är bacon, så...". Detta var ju dock inte detoxprogrammet. Som, till exempel, i morgon lunch bjuder på en kulinarisk sallad på... sallad, sallad, sallad, broccoli, grapefrukt och pumpakärnor. Inte en gris så långt ögat når. På en hel vecka. För säkerhets skull köpte Niklas dock två paket bacon, med orden:
- Bara som en livlina...
To be continued...